亡くなった方に対して、家族が枕元で順番にその口許を水でうるおすことを「末期の水」あるいは「死（に）水」をとるといいます。新しい筆か、箸の先に脱脂綿を巻いて糸でしばり、それに水をふくませて、軽く口を湿らせます。
この作法は、本来死者の命が蘇ることを願って行っていたもので、死者に何かをしてあげたいという遺族の心情にふさわしい儀式（風習）といえるでしょう。
かつては臨終の間際に行なわれるものでしたが、現在では息を引き取った後に行われています。